خنزیر کی چربی اور ای نمبرز سٹینڈرائزیشن

ﯾﻮﺭﭖ ﺳﻤﯿﺖ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ ﺗﻤﺎﻡ ﻏﯿﺮ ﻣﺴﻠﻢ ﻣﻤﺎﻟﮏ ﻣﯿﮟ ﺧﻨﺰﯾﺮ ﮐﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﭘﮩﻠﯽ ﭘﺴﻨﺪ ﮨﮯ - ﺍﻥ ﻣﻠﮑﻮﮞ ﻣﯿﮟ ﺑﮩﺖ ﺳﮯ ﻓﺎﺭﻡ ﮨﯿﮟ ﺟﮩﺎﮞ ﺍﺱ ﺟﺎﻧﻮﺭ ﮐﯽ ﭘﺮﻭﺭﺵ ﮐﯽ ﺟﺎﺗﯽ ﮨﮯ - ﺍﮐﯿﻠﮯ ﻓﺮﺍﻧﺲ ﻣﯿﮟ ﮨﯽ 42,000 ﺳﮯ ﺯﯾﺎﺩﮦ ﻓﺎﺭﻡ ﮨﯿﮟ - ﺧﻨﺰﯾﺮ ﻣﯿﮟ ﺩﻭﺳﺮﮮ ﺗﻤﺎﻡ ﺟﺎﻧﻮﺭﻭﮞ ﮐﮯ ﻣﻘﺎﺑﻠﮯ ﺯﯾﺎﺩﮦ ﭼﺮﺑﯽ ﮨﻮﺗﯽ ﮨﮯ - ﻟﯿﮑﻦ ﯾﻮﺭﭖ ﺍﻭﺭ ﺍﻣﺮﯾﮑﮧ ﮐﮯ ﻟﻮﮒ ﭼﺮﺑﯽ ﺳﮯ ﭘﺮﮨﯿﺰ ﮐﺮﺗﮯ ﮨﯿﮟ -

ﺗﻮ ﺧﻨﺰﯾﺮ ﮐﯽ ﭼﺮﺑﯽ ﺟﺎﺗﯽ ﮐﮩﺎﮞ ﮨﮯ ؟

ﺗﻤﺎﻡ ﺧﻨﺰﯾﺮ ﻣﺤﮑﻤﮧ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﮐﯽ ﻧﮕﺮﺍﻧﯽ ﻣﯿﮟ ﻣﺬﺑﺢ ﺧﺎﻧﻮﮞ ﻣﯿﮟ ﺫﺑﺢ ﮐﯿﮯ ﺟﺎﺗﮯ ﮨﯿﮟ - ﺍﻭﺭ ﻣﺤﮑﻤﮧ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﮐﮯ ﻟﺌﮯ ﺍﻥ ﺧﻨﺰﯾﺮﻭﮞ ﺳﮯ ﻧﮑﻠﯽ ﮨﻮﺋﯽ ﭼﺮﺑﯽ ﮐﻮ ﺑﺮﺑﺎﺩ ‏( ﺧﺘﻢ ‏) ﮐﺮﻧﺎ ﺩﺭﺩ ﺳﺮ ﺗﮭﺎ -
ﺳﺎﭨھ ﺳﺎﻝ ﭘﮩﻠﮯ ﺗﮏ ﺍﺳﮯ ﻋﻤﻮﻣﺎ ﺟﻼ ﺩﯾﺎ ﺟﺎﺗﺎ ﺗﮭﺎ - ﭘﮭﺮ ﺍﻥ ﻟﻮﮔﻮﮞ ﻧﮯ ﭼﺮﺑﯽ ﮐﻮ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﮐﺮﻧﺎ ﺳﯿﮑھ ﻟﯿﺎ -

 ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

غالباً 2000 کے آخر یا 2001 کے شروع میں 

Occupational Safety and Health Administration

کے دوران میں ، ای نمبرز سے متعارف ہوا تھا جو  American Standards Association (ASA)

انٹرنیشنل سٹینڈرائزیشن (جنرک نیم) کا حصہ تھی ۔ جو یقیناً ایک قابلِ شتائش معلومات تھیں ، 

یوں سمجھیں کہ ، ہر کوئی یہ نہیں سمجھ سکتا کہ ہمارے ملک میں کیا کیا چیزیں بازار سے تیار اشیاء میں ڈالی جاتی ہیں ، مثلاً ، چینیوں نے مونگ پھلّی کے اوپر کچھ اشیاء لگا کرکھانے کے لئے مارکیٹ میں بھیجی ہیں ۔
یہ بڑی بیٹی نے لاکر مجھے دیں ،

" اگر برفی یا چم چم کوئی کھانے کی چیز مانگیں تو یہ دینا ، اپنی "پرچونی" مت دینا ۔ بچوں کے پیٹ خراب ہوجائیں گے" 

اب اُس کو کیا معلوم کہ ، چم چم اور برفی کھاتی ہی میری پرچونی ہیں ۔ نہ میرا پیٹ خراب ہوا نہ اُن کا۔

خیر چینی ڈبے پر یہ معلومات ہیں ۔ 

کچھ سمجھ آئیں ؟
مجھے بھی نہیں آئیں ! چلیں میں کلوز اپ دکھاتا ہوں !
ا

لیکن اگر یہی پراڈکٹ امریکن ہوتی تو اِس کین پر ، تمام معلومات ، اِس سٹینڈرڈ کے تحت درج کی جاتیں ۔

 اب اگر ہم E100–E199 (colours) کو بڑا کر کے دیکھیں تو ہمیں معلوم ہوگا ۔ 

 اب اگر ہم پیلے رنگ  E100–E109 (colours) کو بڑا کر کے مزید دیکھیں ۔ تو معلوم ہو گا کہ، کسی بھی کھانے کی شئے میں ملایا گیا پیلا رنگ ، کس خوراک کی شئے کا جزو ہے ۔

گویا پیلے رنگ کی بنیاد ہلدی ہے اور اُس کا عام فہم نام E100 ہے ۔

جیسے میرا سویلئین نام 4410328480551  ہے ۔ جس سے آپ میری مکمل معلومات حاصل کر سکتے ہیں یا فوجی نام 17543 ہے ۔

اب ہم آتے ہیں انگریزوں کی طرف یا یورپی ممالک کی طرف ، کیا ہم پاکستان ، بھارت اور بنگلہ دیش والے اُنہیں الو کا پٹھا سمجھتے ہیں ، کہ وہ، 

گُڑ کھائیں اور گُلگُلوں سے پرہیز کریں گے

بلکہ اُلو کا پٹھا تو یورپی ممالک میں پاکستان ، بھارت اور بنگلہ دیش سے جانے والے دوغلے مسلمان بنا رہے ہیں ؟

 خنزیز کا گوشت یورپیوں،کی پسندیدہ غذا ہے ۔ جسے وہ خنزیر کو پال کر اور انہیں ذبح کر کے حاصل کرتے ہیں بالکل ایسے جیسے ہم دنبے یا بھیڑ سے فائدہ لیتے ہیں ۔
چنانچہ ، سور کا گوشت ، ہڈیاں ، چربی،  آنتیں ، کھال ، گوشت ، سری اور پائے سب سے وہ بھرپور فائدہ اٹھاتے ہیں اور دوسروں کو بھی منع نہیں کرتے جیسے ہندو، گائے ، بھیڑ بکری و مرٖغی کے چٹ پٹے روسٹ سے لذت کام و دہن لیتے ہیں ۔
یہ کام تو یورپی ممالک صدیوں سے کر رہے ہیں اور سب کو معلوم ہے ۔
اب رہا اسلامی نقطہءِ نظر ۔ اللہ کا حکم الَّذِينَ آمَنُوا پر روزِروشن کی طرح عیاں ہے ۔ إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ وَالدَّمَ وَلَحْمَ الْخِنزِيرِ وَمَا أُهِلَّ بِهِ لِغَيْرِ اللَّـهِ فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلَا عَادٍ فَلَا إِثْمَ عَلَيْهِ إِنَّ اللَّـهَ غَفُورٌ رَّحِيمٌ ﴿البقرة: 173﴾

تم پر یقیناً مردہ، خون اور لحم الخنزیر ، حرام کر دیئے ہیں !
٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭

 خنزیر کی چربی بیرونی استعمال کے لئے حلال یا حرام